Skouras Cuvee Prestige Rot 0,75l

Einleitung

Dieser besondere Rebsortenwein vereint die autochthone griechische Rebsorte Agiorgitiko mit der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon zu einem faszinierenden Cuvée von der Peloponnes. Ein eleganter Rotwein, der durch seine Frische und sein ausgewogenes Aroma besticht.

Degustationsnotiz

Die Farbe präsentiert sich in einem brillanten, mittelkräftigen Purpurrot mit zarten rosa Akzenten. In der Nase ist dieser Wein lebhaft mit intensiven Duftnoten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einer Nuance von Pflaumen, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und würzige Noten von getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich von mittlerem Körper, harmonisch abgerundet mit moderatem Säuregehalt und milden Tanninen. Der verhaltene Nachgeschmack klingt mit einem feinen Hauch Anis aus.

Vinifikation

Die alkoholische Gärung und Extraktion erfolgt in Edelstahltanks über 6 Tage bei kontrollierten 23°C. Eine vollständige malolaktische Gärung trägt zur Abrundung bei. Der Wein erfährt eine kurze Reifung auf der Feinhefe, bevor er mit einem praktischen Schraubverschluss abgefüllt wird.

Technische Daten

• Kategorie: Rebsortenwein
• Klassifikation: Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
• Rebsorten:
  • 90% Agiorgitiko
  • 10% Cabernet Sauvignon
• Weinberge:
  • Agiorgitiko: Nemea, in 650 m Höhenlage
  • Cabernet Sauvignon: Mantinia Region, in 500 m Höhenlage
• Dominierende Bodentypen:
  • Agiorgitiko: Tonerde
  • Cabernet Sauvignon: Sand
• Durchschnittliches Alter der Reben:
  • Agiorgitiko: 26 Jahre
  • Cabernet Sauvignon: 21 Jahre
• Ertrag:
  • Agiorgitiko: 77 hl/ha
  • Cabernet Sauvignon: 66,50 hl/ha
• Lesezeitpunkt:
  • Agiorgitiko: Mitte September
  • Cabernet Sauvignon: Ende August

Analytische Daten

• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• Gesamtsäure (als Weinsäure): 5,30 g/l
• pH-Wert: 3,58