Minerva — Sardinen in Tomate (Bio)

Frische Sardinen, exklusiv zur besten Jahreszeit ausgewählt, um die feinsten Exemplare zu erhalten. Handgefertigt nach traditioneller portugiesischer Art und serviert mit einer köstlichen Bio-Tomatensauce.

• GESUNDER UND NÄHRSTOFFREICHER FISCH

• HANDGEFERTIGT MIT BIO-TOMATEN

Minerva Sardinen in Bio-Tomatensauce

Rohmaterial

Sardinen gehören zu den beliebtesten Fischen Portugals. Sie sind in der Regel etwa 14 cm lang und zeichnen sich vor allem durch die silbrigen Schuppen an ihrem Bauch aus, mit denen sie Licht reflektieren und so Fressfeinde blenden. Man findet sie im Atlantik und im Mittelmeer in großen Wanderschwärmen.

Sardinen werden mit Ringwaden gefangen – eine umweltschonende Fangmethode.

Zubereitung der Sardinenkonserve

Minerva Sardinen werden zur besten Zeit der Saison zwischen September und November gefangen, wenn sie ihre maximale Größe und ihren höchsten Fettgehalt erreichen. In der Fabrik werden die Sardinen von Hand ausgewählt und abgefüllt. Für zusätzlichen Geschmack und eine feine Textur wird lediglich eine köstliche Tomatensauce hinzugefügt. Minerva-Sardinen werden nach traditioneller portugiesischer Art hergestellt. Dabei wird der Fisch vor dem Abfüllen vorgegart und anschließend bei 118 °C sterilisiert, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Abgefüllt in 120-g-Dosen.

Aufbewahrung, Verwendung und Kombinationsmöglichkeiten

Diese Sardinen in Dosen können kühl und trocken gelagert werden. Sie sind sofort verzehrfertig, mit oder ohne Beilagen. Nach dem Öffnen der Dose sollten die Sardinen, falls sie nicht vollständig verbraucht wurden, entnommen und maximal 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wir empfehlen, sie bei Zimmertemperatur als Vorspeise, zu einem Glas Rotwein oder einfach als leichten und nahrhaften Snack im Sandwich zu genießen.