Minerva — Sardinen ohne Haut/Gräten in Olivenöl

Atlantische Sardinen, gefangen während der Fangsaison. Die Fische werden vollständig ausgenommen, enthäutet und grätenfrei gemacht und von erfahrenen Konservenherstellern von Hand verarbeitet. Abschließend werden sie mit Olivenöl überzogen.

• GESUNDER FISCH MIT HOHER NÄHRWERT

• IDEAL ALS KINDERSNACK

Enthäutete und grätenfreie Sardinen in Olivenöl von Minerva

Rohmaterial

Die Sardine (Sardina pilchardus) ist ein blauer Fisch aus der Familie der Heringsfische (Clupeidae) und zeichnet sich durch ihren kleinen, länglichen Körper aus. Sie ist leicht an den silbrig schimmernden Schuppen auf ihrem Bauch zu erkennen, mit denen sie ihre Fressfeinde durch Reflexion des Sonnenlichts blendet. Sardinen leben typischerweise in Küstengebieten und bilden große Schwärme, die weite Strecken zurücklegen.

Herstellungsprozess

Minerva Sardinenkonserven werden aus dem besten Fang der Fangsaison hergestellt. Nach Ankunft in der Fabrik werden die Fische ausgewählt, ausgenommen und entgrätet. Die Gräten werden mit einer Pinzette von Hand entfernt. Die Sardinen werden einige Minuten vorgekocht, anschließend wird die Haut ebenfalls von Hand entfernt. Die perfekt gereinigten und ganzen Sardinenfilets werden mit größter Sorgfalt abgefüllt.

Die Dosen werden bei 118 °C erhitzt, wodurch alle Bakterien abgetötet und die Sardinen perfekt sterilisiert werden.

Die Sardinen werden in einzelnen 120-Gramm-Dosen angeboten.

Aufbewahrung und Kombination

Minerva-Sardinen aus der Dose müssen nicht gekühlt werden; lagern Sie sie einfach an einem trockenen Ort. Sie sind verzehrfertig und bedürfen keiner Zubereitung. Sollten Sie nicht den gesamten Doseninhalt verbrauchen, empfiehlt es sich, diesen in ein anderes Gefäß umzufüllen und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Da sie ohne Haut und Gräten sind, eignen sie sich hervorragend als Alternative für Kindergerichte. Wir empfehlen, sie bei Zimmertemperatur mit dem Olivenöl zu genießen.