Minerva — Sardinen in Tomate

Frische, ganze Sardinen, exklusiv zur besten Jahreszeit ausgewählt, um die feinsten Exemplare zu erhalten. Handgefertigt nach traditioneller portugiesischer Art und serviert mit einer köstlichen Tomatensauce.

• GESUNDER UND NÄHRSTOFFREICHER FISCH

• HANDGEFERTIGT IN PORTUGAL

Minerva Tomatensardinen

Rohmaterial

Sardinen gehören zu den beliebtesten Fischen in Portugal. Sie sind in der Regel etwa 14 cm lang und zeichnen sich vor allem durch die silbrigen Schuppen an ihrem Bauch aus, mit denen sie Licht reflektieren und so Fressfeinde blenden. Sie kommen im Atlantik und im Mittelmeer in großen Wanderschwärmen vor.

Sardinen werden mit Ringwaden gefangen, einer umweltschonenden Fangmethode.

Zubereitung

Die Sardinen für Minerva-Konserven werden zur besten Jahreszeit, zwischen September und November, gefangen, wenn sie ihre maximale Größe und ihren höchsten Fettgehalt erreichen. In der Fabrik werden die Sardinen von Hand ausgewählt und abgefüllt. Lediglich eine köstliche Tomatensauce wird hinzugefügt, um Geschmack und Konsistenz der Konserve zu verfeinern. MINERVA Sardinen werden nach traditioneller portugiesischer Art hergestellt. Dabei werden die Sardinen vor dem Abfüllen vorgekocht und abschließend bei 118 °C sterilisiert, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Abgefüllt in 120-g-Dosen.

Aufbewahrung, Verwendung und Kombinationsmöglichkeiten:

Diese Sardinenkonserven können kühl und trocken gelagert werden. Sie sind sofort verzehrfertig und können mit oder ohne Beilagen direkt aus der Dose gegessen werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Sardinen zu entnehmen und maximal 48 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Es wird empfohlen, sie bei Zimmertemperatur als Vorspeise, begleitet von Rotwein, oder einfach in einem Sandwich als leichten und nahrhaften Snack zu verzehren.