Minerva — Kleine Sardinen (Petingas) in Tomate

Ausgewählte und handgefertigte Sardinen nach traditioneller portugiesischer Art.

• AUS FRISCHEM FISCH AUS FRISCHER FERNE

• IN TOMATENSOSSE

Minerva Sardinen in Tomatensauce

Rohmaterial

Die Sardine (Sardina pilchardus walbaum) ist die kleinste Sardinenart und misst zwischen 11 und 14 Zentimetern.

Sie ist ein blauer Fisch, leicht erkennbar an den silbrig schimmernden Schuppen, die sie als Verteidigungsmechanismus einsetzt: Sie reflektiert das einfallende Sonnenlicht und blendet so ihre Fressfeinde.

Dank ihres hohen Gehalts an Kalzium, Jod, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen zählt diese Fischart zu den nährstoffreichsten.

Zubereitung

Minerva Sardinen werden von Hand ausgewählt und eingemacht. Für den perfekten Geschmack und die optimale Konsistenz wird lediglich eine köstliche Tomatensauce hinzugefügt. Diese Konfitüren werden nach traditioneller portugiesischer Art hergestellt und vor dem Einkochen vorgekocht.

Zum Abschluss des Herstellungsprozesses werden sie bei 118 °C sterilisiert, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Abgefüllt in 120-g-Dosen.

Aufbewahrung und Kombinationsmöglichkeiten

Minerva-Konfitüren sollten trocken und ohne Kühlung gelagert werden. Sie sind verzehrfertig und müssen nicht zubereitet werden. Sollten Sie die Konfitüren nach dem Öffnen nicht vollständig aufbrauchen, bewahren Sie sie am besten in einem geeigneten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von maximal 48 Stunden.

Wir empfehlen, sie bei Zimmertemperatur als Vorspeise, zu einem Salat oder in einem Sandwich für ein einfaches und nahrhaftes Mittagessen zu genießen.