Minerva Limited Edition — Sardinen ohne Haut/Gräten pikant „à Antiga“

Atlantische Sardinen, gefangen während der Fangsaison. Von unseren Konservenmeistern sorgfältig ausgewählt, gesäubert und von Hand verarbeitet. Zum Schluss werden würziges Olivenöl und Essiggurken hinzugefügt.

• SARDINEN OHNE HAUT UND GRABEN

• MINERVA LIMITED EDITION

Sardinen ohne Haut und Gräten in traditionellem, würzigem Olivenöl

Rohstoffe

Sardinen sind blaue Fische, die sich durch ihre silbrigen Schuppen auszeichnen. Diese reflektieren die Sonnenstrahlen, die ins Meer dringen, und blenden so Fressfeinde. Sie sind besonders häufig in den Küstengebieten des Atlantiks und des Mittelmeers anzutreffen, wo sie in großen Schwärmen leben. Gefangen werden sie in der Regel im Sommer, wenn sie sich näher an der Wasseroberfläche aufhalten.

Die Sardinen werden mit traditionellen Fangmethoden gefangen, die Nachhaltigkeit und den Schutz der Meeresumwelt gewährleisten.

Zubereitung

Minerva Sardinenkonserven werden aus dem besten Fang der Fangsaison hergestellt. Die Sardinen werden einige Minuten vorgekocht, anschließend wird die Haut, ebenfalls von Hand, entfernt. Die perfekt gereinigten Sardinenfilets werden mit größter Sorgfalt eingemacht. Erst dann werden das würzige Olivenöl und die Essiggurken hinzugefügt.

Die Dosen werden bei 118 °C thermisch sterilisiert, um die Bildung von Mikroorganismen zu verhindern, die die Lebensmittel verderben könnten.

Das Produkt wird in Einzelportionen zu je 120 Gramm angeboten.

Aufbewahrung und Servierempfehlung:

Diese Konserve sollte kühl und trocken gelagert werden. Eine Kühlung ist nicht erforderlich. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Rest aus der Dose zu nehmen und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Es wird empfohlen, die Konserve bei Zimmertemperatur als Vorspeise zu genießen, am besten in Kombination mit einem guten jungen Weißwein.