Poveira — Sardinen in Olivenöl (MSC)

Ausgewählte Sardinen, handgefertigt nach traditioneller portugiesischer Art und mit Olivenöl beträufelt.

• HOCHWERTIGER NÄHRWERT

• NACH TRADITIONELLER PORTUGIESISCHER HERSTELLUNGSMETHODE

Poveira Sardinen in Olivenöl

Rohmaterial

Die Sardine ist einer der beliebtesten Fische Portugals. Sie ist in der Regel etwa 14 cm breit und zeichnet sich durch die silbrigen Schuppen an ihrem Bauch aus, mit denen sie Licht reflektiert und so Fressfeinde blendet. Sardinen leben im Atlantik und im Mittelmeer in großen Wanderschwärmen.

Die von Poveira verwendeten Sardinen stammen aus traditionellen Fangmethoden, die Nachhaltigkeit und Umweltschutz gewährleisten, und sind MSC-zertifiziert (Marine Stewardship Council).

Herstellung der Sardinenkonserven

Die Sardinen von Poveira werden in der besten Fangzeit zwischen September und November gefangen, wenn sie ihre maximale Größe und ihren höchsten Fettgehalt erreichen. In der Fabrik werden die Sardinen von Hand ausgewählt und abgefüllt. Lediglich ein Hauch Olivenöl dient der Geschmacks- und Texturverbesserung. Poveira-Sardinen werden nach traditionellen portugiesischen Herstellungsverfahren produziert. Sie werden vor dem Abfüllen vorgekocht und abschließend bei 118 °C sterilisiert, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Sardinen in 120-g-Dosen.

Aufbewahrung und Kombinationsmöglichkeiten

Poveira-Sardinen sollten trocken und ungekühlt gelagert werden. Sie sind verzehrfertig und müssen nicht zubereitet werden. Nach dem Öffnen sollten Sie die Sardinen, falls Sie sie nicht vollständig aufbrauchen, in einem geeigneten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Genießen Sie die Sardinen bei Zimmertemperatur als Vorspeise, zum Beispiel mit Rotwein, oder einfach im Sandwich für ein leichtes und nahrhaftes Mittagessen.