Dryopi Rosé

Dieser roséfarbene und delikate Roséwein besticht durch intensive, fruchtige Aromen von Erdbeere, Kirsche und Bonbons. Am Gaumen zeigt er eine volle Geschmacksfülle mit einer knackigen Säure und Noten von Kirschmarmelade.

Vinifikation

Präfermentative Mazeration in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 8–10°C für einige Stunden. Anschließende Trennung der flüssigen Phase, Gärung bei 13–15°C und Reifung auf der Feinhefe.

Trinkreife & Empfehlung

Vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Ernte zu trinken.

Speiseempfehlung

• Mediterrane Küche
• Pasta mit leichten roten Saucen

Weinprofil

• Weintyp: Rosé trocken
• Herkunftsbezeichnung: PGI Peloponnes
• Rebsorte: 100% Agiorgitiko
• Jahresproduktion: 25.000 Flaschen

Weinbergdetails

• Region: Größerer Bereich von Asprokampos Nemea
• Bodentyp: Lehm-Kalkhaltig
• Höhe: 800 m ü. NN
• Ertrag: ca. 10.000 kg/Hektar
• Reberziehung: Lineare Erziehung
• Lesezeitpunkt: Zweite Septemberhälfte