Tselepos Blanc de Gris 0,75l

Blanc de Gris – Ein faszinierender Weißwein aus dem renommierten Weinberg „Perpatiara“ in Arkadien, der durch seine einzigartige Vinifikation und seine ausdrucksstarken Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und Zitronenblüten begeistert.

Vinifikation

Dieser Wein wird mittels moderner, technologiebasierter Vinifikation hergestellt, unter Anwendung der Methode der präfermentativen Mazeration bei 10°C. Die Gärung und Reifung erfolgen in einem einzigartigen dreiteiligen System: Ein Drittel des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, ein weiteres Drittel in Amphoren und der verbleibende Teil in großen Eichenholzfässern (sogenannten Foudres). Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa 4 Monate lang auf seiner Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotizen & Lagerfähigkeit

Der Blanc de Gris präsentiert sich mit einem opulenten Bouquet von intensiven Blumen-, Zitrus- und Zitronenblütenaromen. Am Gaumen besticht er durch einen vollmundigen Körper, der perfekt mit seiner harmonischen Säure ausbalanciert ist. Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann 3 bis 5 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlung

• Idealer Begleiter zu weißem Fleisch
• Perfekt zu Fischgerichten mit zitronigen und würzigen Saucen

Analytische Daten & Herkunft

• Weintyp: Trockener Weißwein
• Herkunftsbezeichnung: Geschützte Geografische Angabe (g.g.A.) Arkadien
• Rebsorte: 100% Moschofilero
• Produktion: ca. 35.000 Flaschen
• Weinberg: Eigenes Weingut in der hügeligen Region «Perpatiara» auf 750 m Höhe.
• Bodentyp: Lehm-steinige Böden mit Hanglage, die eine optimale Drainage gewährleisten.
• Ertrag: 8.000 kg/Hektar (entspricht 800 kg/Stremma)