Skouras Nemea Grande Cuvee 0,75l

Weinbeschreibung

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus der geschützten Ursprungsangabe (g.U.) Nemea ist zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Agiorgitiko gekeltert. Er präsentiert sich mit Stärke und Dichte, geprägt von intensiven Fruchtaromen und einer komplexen Würze, die in einem langen und vielschichtigen Abgang mündet.

Herkunft & Anbau

• Klassifizierung: Geschützte Ursprungsangabe (g.U.) Nemea
• Rebsorte: 100% Agiorgitiko
• Anbaugebiet: Nemea Region, Griechenland
• Höhenlage: 1.040 m ü.M.
• Bodentyp: Rote Tonerde, reich an Mineralien
• Durchschnittliches Rebenalter: 32 Jahre
• Ertrag: 42,50 hl/ha
• Lesezeitpunkt: Anfang Oktober

Vinifikation & Ausbau

• Die alkoholische Gärung und Extraktion finden in Edelstahltanks bei 23˚C statt.
• Anschließende Nachgärungsextraktion bei 20˚C, die gesamte Extraktionsdauer beträgt 14 Tage.
• Es erfolgt eine vollständige malolaktische Gärung in Barriques.
• Der Wein reift für 16 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, davon 4 Monate „Sur Lie“.
• Nach der Fassreife wird der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche im Weinkeller gelagert, um seine Harmonie und Komplexität zu entwickeln.

Analytische Daten

• Weintyp: Trockener Rotwein
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Gesamtsäure: 6.48 g/l (ausgedrückt als Weinsäure)
• pH-Wert: 3.48

Verkostungsnotizen

• Farbe: Ein leuchtendes, tiefes und klares Rubinrot.
• Nase: Die Nase zeigt Stärke und Dichte. Aromen konzentrieren sich auf rote Früchte wie Weichseln, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch trockene Kräuter, Gewürze, Vanille und einen subtilen mineralischen Ton, der an Metall erinnert.
• Gaumen: Geschmacklich präsentiert sich dieser Wein mit einem mittelkräftigen bis kräftigen Körper. Er besticht durch einen interessanten, gut integrierten Säuregehalt und sehr hochwertiges, reifes Tannin. Am Gaumen sind Noten von roten Früchten, Erde und Mineralien zusammen mit Tabak und Gewürzen präsent. Der reiche Geschmack ist komplex und vielschichtig, der Nachgeschmack ist lang, nachhaltig und ständig wechselnd.