Fleva

Ein herausragender trockener Rotwein aus der geschützten geografischen Angabe Peloponnes (PGI), reinsortig aus 100% Syrah gekeltert.

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot, das bereits die Dichte und Konzentration erahnen lässt.
Die Nase ist äußerst reichhaltig und komplex, eröffnet mit intensiven Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Diese Fruchtaromen werden elegant ergänzt durch ein facettenreiches Spektrum an Gewürzen: eine unglaubliche Intensität von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Nelke, Thymian und Lorbeerblättern, gefolgt von feinen Anklängen an Trüffel, dunkle Schokolade und Tabak.
Am Gaumen bestätigt sich die aromatische Breite, die lebendige Struktur und die frische Säure des Weines. Reife, gut integrierte Tannine verleihen ihm Volumen und eine bemerkenswerte Komplexität.
Ein idealer Begleiter zu reifen, gegrillten roten Fleischsorten und kräftigen Wildgerichten.

Technische Daten

• Kategorie: Trockener Rotwein
• Klassifizierung: Geschützte Geografische Angabe (PGI) Peloponnes
• Rebsorte: 100% Syrah
• Weinberge: Gebirgiges Achaia auf einer Höhe von 650 m
• Dominanter Bodentyp: Sandiger Lehm
• Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 19-25 Jahre
• Erträge: 600 kg/Stremma (ca. 36 hl/ha)
• Lesezeitpunkt: Anfang September

Vinifikation & Reifung

Die alkoholische Gärung und Maischeextraktion erfolgen in Edelstahltanks bei 23˚C. Eine postfermentative Extraktion wird bei 20˚C durchgeführt. Die gesamte Extraktionszeit beträgt 15 Tage.
Die malolaktische Gärung wird vollständig in Fässern vollzogen.
Anschließend reift der Wein für 12 Monate sur lie in neuen Eichenfässern.

Analytische Daten

• Alkoholgehalt: 14.5 % vol
• Gesamtsäure (als Weinsäure): 5.3 g/l
• pH-Wert: 3.48

Auszeichnungen

Goldmedaillen

• 2017er Jahrgang: Syrah du Monde 2021
• 2016er Jahrgang: Syrah du Monde 2018
• 2016er Jahrgang: AWC Vienna 2018
• 2011er Jahrgang: Syrah du Monde 2013
• 2008er Jahrgang: AWC Vienna International Wine Challenge 2011

Silbermedaillen

• 2021er Jahrgang: Syrah du Monde
• 2018er Jahrgang: Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2020
• 2016er Jahrgang: TEXSOM 2018
• 2016er Jahrgang: 18. Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2018
• 2015er Jahrgang: Syrah du Monde 2017
• 2012er Jahrgang: AWC Vienna 2013 Silver (89.1 Punkte)
• 2008er Jahrgang: Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2011

Bronzemedaillen

• 2017er Jahrgang: Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2019

Weitere Auszeichnungen

• 2008er Jahrgang: Prowein 2011 (Zwei Sterne)