Minerva — Sardinen in Olivenöl mit Zitrone

Frische Sardinen, gefangen vor der Atlantikküste, von Hand nach traditioneller portugiesischer Art zubereitet. Mit Olivenöl beträufelt und mit einer Scheibe frischer Zitrone garniert – für unvergleichliche Frische.

• Fettreicher Fisch, gesund und nährstoffreich.

• Hochwertige und authentische portugiesische Konserven.

Minerva Sardinen in Olivenöl mit Zitrone

Rohmaterial

Die Sardine ist ein etwa 14 cm langer, fettreicher Fisch, der sich durch seine silbrigen Bauchschuppen auszeichnet. Diese reflektieren das Sonnenlicht, um Fressfeinde zu blenden und sich so vor ihnen zu schützen. Sie lebt im Atlantik und im Mittelmeer und schwimmt üblicherweise in großen Schwärmen.

Minerva Sardinen werden nach traditionellen portugiesischen Fangmethoden nachhaltig und unter Berücksichtigung der Meeresumwelt gefangen.

Herstellung der Sardinenkonserven

Minerva Sardinenkonserven werden aus frischen Sardinen hergestellt, die außerhalb der Saison gefangen werden. Sie werden einzeln von Hand zubereitet und abgefüllt. Sie werden mit einer Scheibe frischer Zitrone serviert und mit Olivenöl beträufelt. Diese Kombination unterstreicht den Geschmack des Produkts.

Die Dosen werden bei 118 °C thermisch sterilisiert, um die Bildung von Mikroorganismen zu verhindern, die die Sardinen verderben könnten.

Sie werden in Einzelportionen zu je 120 Gramm angeboten.

Aufbewahrung und Speisenempfehlung

Diese Sardinen aus der Dose sollten kühl und trocken gelagert werden. Eine Kühlung ist nicht erforderlich. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Sardinen, falls sie nicht vollständig verzehrt werden, aus der Dose zu nehmen und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Wir empfehlen, sie bei Zimmertemperatur als Vorspeise zu genießen, am besten in Kombination mit einem guten jungen Weißwein.