Tselepos Kokkinomilos (Merlot) 0,75l

Der Kokkinomylos, benannt nach seinem Herkunftsweinberg, ist ein Rotwein, der die Besonderheiten seines Terroirs widerspiegelt.

Geschmacksprofil

Dieser Wein präsentiert sich mit intensiven Aromen von roten Früchten, Eukalyptus und Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein reicher, samtiger Geschmack, getragen von sehr weichen Tanninen und einer runden Säure, die das Geschmackserlebnis genussvoll abrunden.

Reifepotenzial

Der Kokkinomylos besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation & Reifung

Die Weinbereitung erfolgt nach der klassischen Rotweinmethode mit einer sehr langen Mazerationszeit von 20-25 Tagen, um die volle Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein für 15 Monate in neuen Eichenfässern.

Der Weinberg „Kokkinomylos“

• Lage: Eigener Weinberg in der Region „Kokkinomylos“, eine Hanglage auf 750 Metern Höhe.
• Bodentyp: Ton-Stein-Böden mit exzellenter Drainage und Nordwest-Ausrichtung.
• Ertrag: Geringe Erträge von ca. 600 kg pro Stremma (entspricht etwa 6.000 kg pro Hektar).

Steckbrief

• Weintyp: Rotwein trocken
• Herkunftsbezeichnung: Geschützte Geografische Angabe (g.g.A.) Tegea
• Rebsorte: 100% Merlot
• Produktion: 30.000 Flaschen

Speisenempfehlung

• Wildgerichte
• Kaninchen-Stifado
• Fleischgerichte mit kräftigen Rotfruchtsaucen