Kir Yianni Ble Alepou Rot 0,75l

Winzer Notiz (Jahrgang 2022)

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Aromen von schwarzen Früchten, Vanille und Noten von schwarzem Pfeffer, ergänzt durch Nuancen von Karamell und Nüssen.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit Sauerkirschen, Pflaumen und Stachelbeeren, untermalt von Schokolade und Zimt.
Die Struktur ist geprägt von einer samtigen Tanninstruktur in harmonischem Einklang mit der lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und üppig, mit süßen Gewürzen sowie Noten von Tabak und Eiche.
Ein komplexer, reichhaltiger und vielschichtiger Wein.

Rebsorten

• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Malbec
• Merlot
• Petit Verdot

Herkunft

g.g.A. Imathia

Speiseempfehlung

Als intensiver, robuster Wein mit wärmendem Alkohol und dichter Textur ist der Ble Alepou prädestiniert für kräftige Speisebegleiter, sei es zu Klassikern der französischen Küche oder zu kreativen Gerichten mit besonderem Twist.

Analytische Daten

• Alkohol: 15% Vol.
• Restzucker: 2.9 g/l
• Gesamtsäure: 5.6 g/l
• pH-Wert: 3.56

Weinberg

Der Winzer wählte die besten und ausdrucksstärksten Parzellen auf dem Ktima Kir-Yianni in Naoussa aus. Er kombinierte Rotweinsorten, die einerseits ideal an die Weinbergbedingungen angepasst waren und nachweislich erstklassige Weine (Syrah und Merlot) hervorbrachten, mit solchen aus einer „Versuchsbaumschule“ mit herausragendem Potenzial, die 2005 gepflanzt wurden. Gemeinsame Merkmale aller Reben sind ihre Spitzenqualitätsmerkmale wie Säure, Alkoholgrad, phenolische Reife, Aromenintensität und Farbe.

Jahrgangsbericht (2022)

Der Winter war typisch. Der Frühling begann mit einem kühlen März, was zu einer längeren Zeit bis zum Abschluss des Austriebs führte. Die trockenen Bedingungen mit erheblichen Tag-Nacht-Schwankungen im April und Mai führten zu einer frühen Blüte (um 1 Woche). Der Sommer begann am 12. Juni mit Hagel, der die Gesamtproduktion je nach Gebiet verringerte. Die nächsten 2 Monate waren von langen Hitzewellen und Trockenheit geprägt; die schnelle Entwicklung der Véraison Anfang August war ein sehr positives Zeichen. Ab September normalisierten sich die Wetterbedingungen wieder mit bemerkenswerten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Die Lese der betreffenden Rotweinsorten begann am 30. August und die letzten Trauben wurden am 17. September von Hand gelesen. Eine sorgfältige, rebstöckeweise Ernte, bei der die einzelnen Parzellen je nach Reife immer wieder durchlaufen wurden.

Vinifikation

Nach strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch werden die Trauben jeder Sorte separat bei 9-10°C für 5-7 Tage kalt mazeriert. Alle Sorten werden in französischen Eichenfässern bei unterschiedlichen Temperaturen vergoren. Eine überwachte hydraulische Pigeage (Unterstoßen des Tresterhuts) wird eingesetzt, um das Zerbrechen der Traubenkerne und die Extraktion unerwünschter Tannine zu vermeiden. Die Reifung erfolgt für 16 Monate in überwiegend neuen französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern. Vor der Freigabe verbleibt der Wein weitere 12 Monate im Keller.

Auszeichnungen

• Jahrgang 2010: Thessaloniki International Wine Competition, Gold, 2014
• Jahrgang 2010: Decanter World Wine Awards, Silber, 2013
• Jahrgang 2011: Decanter World Wine Awards, Silber, 2014
• Jahrgang 2015: Thessaloniki International Wine Competition, Silber, 2018
• Jahrgang 2016: Decanter World Wine Awards, Bronze, 2019
• Jahrgang 2017: Decanter World Wine Awards, Bronze, 2020
• Jahrgang 2018: International Wine & Spirit Competition (IWSC), Silber, 2021
• Jahrgang 2019: Thessaloniki International Wine Competition, Silber, 2022
• Jahrgang 2019: Decanter World Wine Awards, Bronze, 2022
• Jahrgang 2019: Thessaloniki International Wine Competition, Bronze, 2023
• Jahrgang 2020: Balkan International Wine Competition, Silber, 2023
• Jahrgang 2020: Decanter World Wine Awards, Bronze, 2023
• Jahrgang 2021: Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Bronze, 2025

Pressestimmen