Minerva — Sardinen in nativem Olivenöl extra (Bio)

Ganze Minerva-Sardinen in Bio-Olivenöl, traditionell handgefertigt. Frische Sardinen, saisonabhängig ausgewählt, um die hohe Qualität dieses Fisches zu gewährleisten.

• Nährwertreicher Fisch

• Frische und traditionelle portugiesische Sardinen

Sardinen in nativem Bio-Olivenöl extra von Minerva

Rohmaterial

Die Sardine gilt in Portugal als Königin der Fische. Sie zeichnet sich durch ihre geringe Größe und die silbrige Farbe ihrer Schuppen aus. Sie zieht in großen Schwärmen im Atlantik und im Mittelmeer umher.

Sie wird mit der Ringwadenfischerei gefangen, einer Methode, die das Ökosystem am besten schont und die Artenvielfalt schützt.

Zubereitung

Minerva-Sardinen werden ausschließlich aus frischem, saisonalem Fisch hergestellt. Dieser wird bei Ankunft in der Fabrik sorgfältig ausgewählt, sodass jede Dose nur die besten Exemplare enthält. In Póvoa de Varzim werden Sardinen stets vorgegart: Der Fisch wird vor der Zubereitung und dem Einmachen einige Minuten gedämpft.

Aufbewahrung und Kombination

Die Dosen sollten kühl und trocken gelagert werden und benötigen keine Kühlung. Sie sollten am Tag des Öffnens verzehrt werden, können aber ansonsten bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie schmecken am besten bei Zimmertemperatur, ohne weitere Zubereitung, und sind köstlich als Hauptzutat auf Toast, beträufelt mit dem Öl aus der Dose.