Gerovassiliou Weiß 0,75l [SYNC-TEST]

Einleitung

Dieser besondere Weißwein, mit Geschützter Geografischer Angabe (GGA) Epanomi, ist eine wegweisende Cuvée aus zwei autochthonen griechischen Rebsorten: Malagousia und Assyrtiko.

Vinifikation

Nach einigen Stunden Kaltmazeration mit den Schalen erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18 °C.

Charakteristika

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Hellblond mit grünlichen Reflexen. Das ausgeprägte Bouquet besticht mit intensiven Anklängen an exotische Früchte sowie prägnanten Noten von grünem Pfeffer, Jasmin, Orange, Melone und Zitrone.

Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und elegant, geprägt von Fülle, Harmonie, einer angenehmen Lebendigkeit und einem erfrischenden, zitronigen Abgang.

Servierempfehlung

Genießen Sie diesen Wein jung und frisch bei einer idealen Serviertemperatur von 8–10 °C, um seine volle Aromatik zu erleben.

Speiseempfehlung

• Frische Meeresfrüchte und Schalentiere
• Helles Fleisch mit leichten Saucen
• Nudelgerichte
• Griechischer Salat (Tomate & Feta-Käse)
• Mediterrane und asiatische Küche