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Das Mini-Ausbeinmesser eignet sich mit seiner 8 cm langen Klinge ideal zum Heraustrennen von Sehnen oder Knochen von Geflügel. Durch die scharfle, kurze filigrane Klinge ist auch das Heruasnehmen von Sehnen aus kleinsten Zwischenräumen kein Problem. Die hochwertige Klinge ist in Solingen geschmiedet und besteht aus rostfreiem Stahl. Mit dem ergonomischen Griff aus feinstem Olivenholz liegt das Ausbeinmesser ideal in der Hand. So macht das Kochen und Zubereiten von Speisen noch mehr Spaß.

Das zeitlose Design des Griffes ist auch optisch ein echter Hingucker, ob im Messerblock oder an der Magnetleiste sind die Messer der Oliva Line durch ihre einzigartige Maserung ein Eye-catcher. Aufgrund des Holzgriffes empfehlen wir das Messer ausschließlich per Hand zu waschen und sofort abzutrocknen. Zudem dankt es Ihnen der Griff, wenn er gelegentlich eingeölt wird.