La Tour Melas Idylle 0,75l

Der Idylle d’Achinos ist ein wunderschöner, heller Rosé im provenzalischen Stil, der den Sommer auf wunderbare Weise verkörpert. Dieser Jahrgang präsentiert sich mit eleganten Erdbeernoten und einer dezenten Mineralität.

Verkostungsnotizen (Jahrgang 2025)

Farbe: Blassrosa Pfirsichfarbe.
Nase: Intensive und elegante Noten von Blüten, roten Früchten und Zitrusfrüchten.
Gaumen: Frisch und zart, mit einer angenehmen Struktur. Er ist vollmundig und knackig, mit einer dezenten Weichheit, die einen frischen und angenehmen Abgang hinterlässt.

Rebsorten

• Grenache Noir
• Syrah
• Agiorgitiko

Terroir

Sandiger, lehmiger, kalkhaltiger Boden mit Kieselsteinen.

Ertrag

50 hl/ha

Lese

Extrem frühe Handlese, von Ende Juli bis Ende September.

Vinifikation

• Je nach Rebsorte und Parzelle: Direkte Pressung oder Abziehen (Saignée) mit oder ohne Maischegärung.
• Kaltgärung über 13 bis 20 Tage.

Reifung

4 Monate Reifung auf der Feinhefe.

Flaschengrößen

• 75 cl
• 150 cl
• 300 cl
• 600 cl