Skouras Peplo Rose 0,75l

Peplo Rosé

Eine einzigartige Cuvée aus drei Rebsorten, die den Namen einem besonderen Detail der Vinifikation verdankt.

Der Name Peplo (griechisch für Schleier oder Tüll) entstand aus einem speziellen Schritt während der Weinbereitung des Mavrofílero. Um die Schalen in den Amphoren vollständig einzutauchen und die Extraktion zu kontrollieren, werden sie in ein Tuch (Tüll) gelegt. Mit dessen Hilfe wird die Masse am Ende von Hand gepresst, um den jungen Wein zu gewinnen.

Technische Daten

• Kategorie: Trockener Rosé
• Klassifizierung: Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
• Rebsorten: 1/3 Agiogitiko, 1/3 Syrah, 1/3 Mavrofílero
• Weinberge:
  • Agiogitiko: Gebirgige Korinthia, 850 m Höhe
  • Syrah: Argolis, 600 m Höhe
  • Mavrofílero: Mantineia, 650 m Höhe
• Dominanter Bodentyp:
  • Agiogitiko: Kalkhaltig
  • Syrah: Steinig
  • Mavrofílero: Sandig
• Durchschnittliches Rebenalter:
  • Agiogitiko: 28 Jahre
  • Syrah: 23 Jahre
  • Mavrofílero: 30 Jahre
• Hektarertrag: Alle Sorten: 800 kg/Stremma (46,40 hl/ha)
• Erntezeitpunkt: Ende September – Anfang Oktober

Vinifikation & Reifung

Drei Rebsorten, drei unterschiedliche Vinifikationsmethoden:

• Das Agiogitiko wird ohne Mazeration gekeltert und reift in Akazienfässern.
• Das Syrah wird ebenfalls ohne Mazeration gekeltert und reift auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
• Das Mavrofílero durchläuft eine lange Mazeration mit Hautkontakt in keramischen Amphoren für 4 Monate.

Analytische Daten

• Alkoholgehalt: 12.50 % vol.
• Gesamtsäure (als Weinsäure): 6.72 g/l
• pH-Wert: 3.25

Verkostungsnotizen

Der Peplo präsentiert sich in einem leuchtenden, feinen, zart korallenroten Farbton mit rotgoldenen Reflexen.
Die Nase wird von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere dominiert, ergänzt durch Spuren von Zitrone, weiteren Zitrusfrüchten, Grapefruit, weißen Blüten, Honig, einem Hauch Veilchen und einer mineralischen Note.
Am Gaumen zeigt sich der Wein nervös und säurebetont, ölig, frisch, komplex und vielschichtig. Aromen von Akazie, Ton, süßer Vanille, Metall und eine gute Struktur prägen das Mundgefühl. Die Gaumenaromen folgen dabei treu denen der Nase, mit einer dominanten Präsenz von süßer Zitrone und Zitrusfrüchten.
Der Abgang ist langanhaltend und komplex.

Auszeichnungen

• Goldmedaille:
  • 2024: Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2026
  • 2022: International Rosé Championship 2023
  • 2020: The Drinks Business – The Global Masters Spring Tasting 2021
  • 2018: Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2020
• Silbermedaille:
  • 2023: AWC Vienna 2024
  • 2023: The Drinks Business – The Global Spring Master Tasting 2024
  • 2022: The Drinks Business – The Global Spring Master Tasting 2023
  • 2022: AWC Vienna 2023
  • 2022: Vinalies Internationales 2023
  • 2021: Global Rosé Masters 2022
  • 2021: International Rosé Championship 2022
  • 2020: Internationaler Wettbewerb Thessaloniki 2021
  • 2020: International Rose Championship 2021
  • 2018: AWC Vienna 2019
  • 2017: AWC Vienna 2018
  • 2017: TEXSOM International Wine Awards 2019
• Seal of Approval:
  • 2019: AWC Vienna 2020
• Bewertung:
  • 2021: Wine Enthusiast 2024 – 89 Punkte
• Commended (Empfohlen):
  • 2022: Decanter 2023 – 87 Punkte
  • 2018: Decanter 2020